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[소 부위 등심에 대한 모든 것] 소고기 부위 등심

소고기 부위 첫번째 시간[등심] 등심에 대해 모든 것을 알아보자! 소고기가 많이 들어오게 된 계기는 1920~1930년 일본강점기때에  일본에서소가죽이 대량으로 필요하게 됩니다. 공급할 망을 찾던 중 우리나라에게 소를 많이 키울 수 있도록 권장하였고 그를 통해 공급망을 확보하게 되었죠. 그의 계기로 우리는 소고기를 자주 많이 접할 수 있게 되었구요. 소고기 부위 중 어쩌면 가장 많이 접해본 등심! 오늘은 […]

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[소 부위 등심에 대한 모든 것]등심을 가장 맛있게 먹는 방법.

구워 먹을 때 가장 맛있게 굽는 방법.   전 컨텐츠 등심 부위별 큰 특징 에 대해서 살펴보았습니다. 이번 시간엔 구워 먹을 때 가장 맛있게 먹을 수 있는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.     등심은 스테이크, 불고기, 전골  등등 여러가지를 해먹기에 가장 최적화된 부위라고도 할 수 있습니다. 일단 안심이나 우둔살보다는 더 천천히, 더 오랜 시간을 익혀야 합니다. 그로 […]

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